品牌故事
《禮.雜記上》《注》: 公館，君之舍也，從前是指大戶人家的府第。本店命名為「八公館」
美國龍蝦盛宴
千層薑糕、精美甜品、瑤柱蛋白炒飯、園茄鮮竹泡時蔬、東江鹽水雞、遠年陳皮蒸龍躉腩件、蠔皇扣鮑魚伴金錢、美國龍蝦:上湯焗伊麵、XO醬翡翠炒日本帆立貝、海皇燉冬瓜盅、金装乳豬拼盤
$2,980：壹席12位用
$1,680：半席6位用
每席敬送汽水、啤酒共12罐,半席減半
祇供大堂晚飯雅座享用,貴賓廳另加$500
數量有限,敬請預訂。多謝茗茶及加一服務費。
$2,980：壹席12位用
$1,680：半席6位用
每席敬送汽水、啤酒共12罐,半席減半
祇供大堂晚飯雅座享用,貴賓廳另加$500
數量有限,敬請預訂。多謝茗茶及加一服務費。
晚市晚飯三寶
月月精彩繽紛呈獻，優惠浪接浪 晚市晚飯三寶
蓮子海皇 燉有皮冬瓜盅(四位用)：$98/盅
海红瓜子斑：$188/條(約14兩)
$168/隻，$98/半隻：東江客家鹽水雞
天天暢飲
德國進口啤酒 $28/支
法國南部得獎紅酒 $128/支
精品九大盛過橋海鮮鍋：$188/每位(兩位起)
另收茶券及加一服務費
蓮子海皇 燉有皮冬瓜盅(四位用)：$98/盅
海红瓜子斑：$188/條(約14兩)
$168/隻，$98/半隻：東江客家鹽水雞
天天暢飲
德國進口啤酒 $28/支
法國南部得獎紅酒 $128/支
精品九大盛過橋海鮮鍋：$188/每位(兩位起)
另收茶券及加一服務費
過橋海鮮鍋
精品九大簋
過橋海鮮鍋
$188/每位(兩位起)
另收茶芥及加一服務費
先飲花膠濃雞湯 再用雞湯過橋灼海鮮
大海蝦、美國桶蠔、鮮大元貝、大連鮑魚、龍躉班球、龍躉班腩、鮮魷魚、珊瑚蚌、花膠筒
過橋海鮮鍋
$188/每位(兩位起)
另收茶芥及加一服務費
先飲花膠濃雞湯 再用雞湯過橋灼海鮮
大海蝦、美國桶蠔、鮮大元貝、大連鮑魚、龍躉班球、龍躉班腩、鮮魷魚、珊瑚蚌、花膠筒
潮人推介
香濃芝士土野菌 焗六頭南非鮮鮑魚
$98/隻 (兩隻起)
雲翔風生水起 (挪威煙三文魚,巴馬火腿時令鮮果) 可選汁醬:胡麻醬或千島醬
$498/份 (敬請提前1天預訂)
士多啤梨海鮮巢
$198/份
珍寶老虎蝦多士 $268/4隻
堂弄乾煏龍臺腩件 $268/份
石窩太極芥蘭遠 $168/份
釜揚乾撈稻庭烏冬 $587位
$98/隻 (兩隻起)
雲翔風生水起 (挪威煙三文魚,巴馬火腿時令鮮果) 可選汁醬:胡麻醬或千島醬
$498/份 (敬請提前1天預訂)
士多啤梨海鮮巢
$198/份
珍寶老虎蝦多士 $268/4隻
堂弄乾煏龍臺腩件 $268/份
石窩太極芥蘭遠 $168/份
釜揚乾撈稻庭烏冬 $587位
母親節套餐
母親節A餐，A餐落訂折實價 ＄1588 (原價 ＄1688)：4位用
母親節B餐，B餐落訂折實價＄2288 (原價 ＄2488)：6位用
母親節C餐，C餐落訂折實價＄2988 (原價 ＄3288)：8位用
歡迎預訂
提前一天落訂作實優惠: A餐減$100,B餐減$200,C餐減$300 再額外敬送名莊紅酒1支(先到先得,送完即止)
母親節B餐，B餐落訂折實價＄2288 (原價 ＄2488)：6位用
母親節C餐，C餐落訂折實價＄2988 (原價 ＄3288)：8位用
歡迎預訂
提前一天落訂作實優惠: A餐減$100,B餐減$200,C餐減$300 再額外敬送名莊紅酒1支(先到先得,送完即止)
母親節頌母宴
開心五福臨門大拼盤、紅梅雪影老虎蝦球、翡翠珍菌牡丹蚌、砵酒焗大元貝、紅燒花膠海味翅、原隻鮑魚伴波蘭大鵝掌、清蒸大海珍珠龍躉、黃金脆皮燒雞、飄香鮮蝦荷葉飯、精美甜品、敬母蟠桃
落訂折實價 $3,888：席12位用（原價 $4,388）
落訂折實價 $2,038：半席6位用（原價 $2,288）
凡提前1天落訂,每席可享減$500,半席可享減$250,再敬送名莊紅酒1支(先到先得,送完即止)
落訂折實價 $3,888：席12位用（原價 $4,388）
落訂折實價 $2,038：半席6位用（原價 $2,288）
凡提前1天落訂,每席可享減$500,半席可享減$250,再敬送名莊紅酒1支(先到先得,送完即止)
母親節孝心宴
孝心脆皮金豬全體、上湯焗澳洲龍蝦(約三斤) (奉送伊麵底)、富貴玉帶牡丹蚌、招牌欖角一口骨、原鼎淮杞響螺燉雞湯 / 紅燒花膠燴官燕、原隻6頭南非鮑魚伴波蘭大鵝掌、清蒸大海珍珠龍躉、黃金脆皮燒雞、飄香鮮蝦荷葉飯、精美甜品、敬母蟠桃
落訂折實價 $3,888：席12位用（原價 $5,188）
落訂折實價 $2,038：半席6位用（原價 $2,688）
凡提前1天落訂,每席可享減$500,半席可享減$250,再敬送名莊紅酒1支(先到先得,送完即止)
落訂折實價 $3,888：席12位用（原價 $5,188）
落訂折實價 $2,038：半席6位用（原價 $2,688）
凡提前1天落訂,每席可享減$500,半席可享減$250,再敬送名莊紅酒1支(先到先得,送完即止)
頌親宴/念親宴
頌親宴，每半席$3088 (6位用)，每席$5988 (12位用)
念親宴，每半席$3988 (6位用)，每席$7988起 (12位用)
供應期:2025年5月1-11日止(大堂雅座,貴賓廳享用)$100現金券不適用於以上套餐內包十二位茶芥及免收加一服務費,奉送汽水或指定啤酒共12罐(半席減半)
升級優惠:(美國龍蝦升級澳洲龍蝦) 每席加$688 半席加$388 (珍珠龍躉升級海星斑) 每席加$588 半席加$268
凡落訂作實惠顧以上套餐,再敬送名莊紅酒1支(先到先得,送完即止)
念親宴，每半席$3988 (6位用)，每席$7988起 (12位用)
供應期:2025年5月1-11日止(大堂雅座,貴賓廳享用)$100現金券不適用於以上套餐內包十二位茶芥及免收加一服務費,奉送汽水或指定啤酒共12罐(半席減半)
升級優惠:(美國龍蝦升級澳洲龍蝦) 每席加$688 半席加$388 (珍珠龍躉升級海星斑) 每席加$588 半席加$268
凡落訂作實惠顧以上套餐,再敬送名莊紅酒1支(先到先得,送完即止)
招牌菜
